25噸啤酒廠設備糖化系統生產歐洲風味啤酒需要什么酒花。酒花是生產各型啤酒的基礎材料，那么您知道啤酒廠設備生產歐洲風味啤酒需要哪些種類的啤酒花吧，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就為您具體介紹一下生產歐式啤酒需要哪些酒花吧。

　　在25噸啤酒廠設備糖化系統生產歐洲風味啤酒時，可根據啤酒風格選擇薩茲(Saaz Cz)、法格(Fuggle)、金牌(Goldings)、挑戰者(Challenger)、斯拉德克(Sladek)等酒花，以下為具體選擇建議：

　　捷克酒花：

　　薩茲(Saaz Cz)：舊世界酒花的杰出典范，苦味干凈，以香料和木香為主，幾乎適合所有歐洲啤酒，如皮爾森、比利時艾爾等。

　　斯拉德克(Sladek)：高產香花，帶有桃子、西番蓮、葡萄柚、草莓和黑醋栗的果香，適合拉格、皮爾森、IPA等啤酒風格。

　　普萊米特(Premiant)：柑橘果香濃郁，適合比利時、法國和德國艾爾啤酒，多功能性使其備受酒廠青睞。

　　阿格努斯(Agnus)：苦味酒花，一些捷克釀酒師認為它能增加啤酒的穩定性，適合捷克皮爾森和德式拉格。

　　英國酒花：

　　法格(Fuggle)：貴族酒花，具有薄荷香和藥草香，適用于英式艾爾、美式艾爾、棕色艾爾、蘭比克等啤酒風格。

　　金牌(Goldings)：苦香兼優的傳統英式酒花，香氣淡雅持久，可熬煮可干投，適用于美式和英式艾爾。

　　挑戰者(Challenger)：具有輕微的果香、木質香和花香，香氣和苦味介于法格和金牌之間，適用于淡色艾爾、波特等啤酒風格。

　　法國酒花：

　　西北風(Mistral)：兼具蜜瓜和百香果香氣，是最具干投潛力的法國酒花，適合IPA、賽松和淡色艾爾等啤酒風格。

　　特里斯克爾(Triskel)：具有柑橘果香和花香，苦味干凈利落，在煮沸末期、回旋和干投時呈現優質柑橘香，適合比利時艾爾、賽松和科隆等啤酒風格。

　　其他歐洲酒花：

　　歐若拉(Aurora)：兼優酒花，帶有花香、香料和檸檬草香氣，在成品啤酒中顯示出強烈而令人愉悅的香氣，適合艾爾和拉格等啤酒風格。

　　施蒂里亞狼(Styrian wolf)：兼優酒花，帶有芒果、椰子、檸檬草、接骨木花甚至一絲紫羅蘭的香氣，適合IPA、英式艾爾和比利時艾爾等啤酒風格。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!